Devido ao elevado stock de marmelos e maçãs, (quem vive nos meios mais rurais percebe o que queremos dizer... e às vezes não sabemos como mas aparecem em casa dentro de sacos), decidimos fazer esta sexta-feira uma receita que fizesse as frutas sair do saco, sem ser marmelada(clássico). Depois de pesquisarmos intensivamente, encontramos a receita do crumble de marmelo e maçã que logo nos piscou o olho.
E aqui segue a receita do nosso crumble:
Ingredientes:
Recheio:
- 450g Marmelos descascados
- 450g Maçãs descascadas
- Sumo de 1/2 limão
- 5 colheres(sopa) de água
- 3 colheres(sopa) de vinho do Porto
- Sultanas q.b.
- Açucar q.b.
- Canela q.b.
Massa:
Pré-aquecer o forno a 180ºc.
Juntar todos os ingredientes da massa e programar 30seg/vel4. Reservar.
Colocar os marmelos e as maçãs no copo, regar com o sumo de limão, o vinho do Porto e a água e programar 10seg/vel5.
Deitar o preparado num pirex, polvilhar com as sultanas, o açucar e a canela.
Cobrir com a massa reservada, sem calcar.
Levar ao forno até dourar...
Sugestão: Servir quente com uma bola de gelado de baunilha ou frio com creme inglês quente.
Nós seguimos a sugestão do creme inglês, e fica simplesmente divinal, aconselhamos ^^
Aqui fica a receita do Creme Inglês:
Ingredientes:
- 2 Ovos
- 500g de leite
- 50g de Açucar
- 15g de Amido de Milho(maizena)
Modo de Preparação:
- Colocar todos os ingredientes no copo e programe 6min/90ºc/vel4.
Et Voilá!!!!!
Como é claro, quem não tiver bimby e quiser adaptar a receita à cozinha tradicional é só substituir os processos feitos na bimby e fazer no triturador e na panela :)
Provem que é delicioso, vão ver...
Venham-nos dar o vossa opinião :)